Tag Archives: 放射能測定

【諏訪都リポート】ベクレルフリーのレストラン 「お客さんを放射能から守りたい」

 ツタに覆われた外観はまさに森への入り口だった。扉を開けると、丸みを持った内装にほっと癒される。木の幹をイメージしたというインテリアは、オーナー松尾修さん(49歳)の手作り。東京都福生市、在日アメリカ空軍横田基地前の「木 …
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鹿児島産たまごを使ったオムライス。キャベツの甘みが広がるクリームソースととろける卵のコンビネーションが絶妙だ。セットのスープは野菜の持ち味を十分引き出している。=撮影:諏訪都=
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【諏訪都リポート】 行列のできるラーメン店は放射能対策済み

 「娘をつれて外で食べる時は、“外食しちゃった”という気持ちで、あきらめます。でも、子連れのお客さんも多い私たちの店で、一生懸命作っているラーメンをそんな風に思ってもらいたくなかった」。   鎌倉駅から江ノ電で2駅目、由 …
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「魚介系しょう油ラーメン」は、コクがあるがさっぱりしている。胃もたれも一切なく毎日でも食べたくなる味だ。行列が出来るのもうなずける。=写真:諏訪都=
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